仕事のが出来る人の特徴！
私は飲食店を通して1,000人以上の方を指導してきた。
その中で仕事が出来る人の特徴を１つ挙げるとしたら、それは
【整理・整頓】が出来る人。
整理・整頓が出来る人は、頭の中の整理・整頓も出来る傾向にある為、
物事の優先順位付けが、上手く、またミスも少ない人が多い。
あくまでも私の経験測ですが、、、。
ただ、これから、誰を育てて行こうか迷っている、そんな人は「整理整頓力」を判断基準にしてみるのも良いと思います。
今日はこの辺で！
Do Do Do !
今日は、昔よくつるんでいた、後輩と会った！
丁度半年前に二人で飲み、その時、後輩は仕事を辞めたタイミングであった為、
転職も決まっただろうタイミングだし、ご馳走でもしてやるか！といったつもりで居酒屋に向った。とりあえずビールで乾杯し、仕事はどう？と聞くと、
いや～、実はまだ迷ってまして、、、、。何が自分に向いているか、良く分からないんですよね？との事。そういえば、前回飲んだ時に、ブログでも始めよっかな？って言ってなかったけ？それはやってみたの？と、話をずらして質問をしてみた。
いや～、ブログもやってみようとは思うですけど、実際何を書けばいいのか悩んじゃって、、、。
よく先輩からは、「計画が重要だ！」と耳にタコが出来るくらい指導されていたが、
どんなに良い計画を作ったとて、それを実行しなければ、結果は絶対に出ない！
今日の後輩と会って、改めて、行動が１番大切だなぁっと感じた。
ひたすら行動、Do（行動）、Do（行動）、Do（行動）。
これ大事！忘れずに、今日、今から出来る行動を！
自分が壁を作っていない？
今日、ちょっと苦手な主婦と面談を実施した。
話てみて分かった事。
実は凄く、お店の事を考えてくれていることが分かった。
自分自身が、苦手意識を持ち、勝手に相手との距離を作り、そして相手の虚像を作り出している。その虚像は、マイナスイメージで作られており、どんどんどんどん、相手との距離が出来ていく。この作業を自分自身が率先して行っているのだから、逆に相手からすれば、同じように距離を置かれるのも至極当然だ。
しかし、実際、面と向かって話してみると、その虚像はもろくも崩れていく。
いかに自分が壁を作っていたのか、自分が心を開いていなかったのか、痛切に感じた。
挨拶でもいい、些細な一言でもいい、まずは自分から少しのコミュニケーションを取ることによって、少しずつ状況が変わっていく。
小さな一歩を！
目標設定を出来るだけ低く！
ここ最近、転職活動が出来ていない・・・。
今一度スケジュールを考えよう！
いきなりぼやいてしまったが、今日はとある本を読んだ。
その本の中で、
「自信とは、守ってきた約束の数に比例する。大きさではない。」
という一文に凄く共感をした。
小さな約束を守れないと、こんなことも出来ない俺って、終わっているな。。。
っと自信を無くし、逆に小さな約束を守れると、俺ってやればできるじゃん♪
っと自信を持つ。
ここでポイントなのは、約束の大小は、関係ないという事。
人は、目標を持つときに大きな目標を設定しがち、
例えば、いつも10時に起床している人が、
早起きは三文の徳というから、【明日から６時に起きよう！】と
【いつもより10分だけ早く起きよう！】では、後者の方が成功確率が上がります。
そして、成功確率が上がるからこそ、成功体験を積みやすく、自信に繋がるのです。
目標設定を高く！と言われがちですが、自分に自信がない時は、逆にとことんまで、目標設定（自分との約束）を低くし、まずは約束を守る習慣を手に入れることで、自信が付き、自信が付くと、少し高い目標設定でも前向きに取り組めるようになるはずです！
「自信とは、守ってきた約束の数に比例する。大きさではない。」
良き気づきでした！
明日も頑張ろう！
凡事徹底
今日は久々に、昔店長をやっていた店舗に臨店！
このお店は、常連客が多く、既にコロナ前の水準に売上も戻り、本日も多くのお客様がご来店されていました。なんでだろうと店内を見渡すと、それもそのはず、
- トイレが綺麗
- 元気
- 常に笑顔
- 先手でお客様にコミニケーションを取っている
- 電話は３コール以内に出る
文章で書くと、至極当たり前の事だが、この当たり前の事を徹底するのって
本当に難しい。
常に笑顔で接客対応しなさい！接客業をやっている方は、一度はこの内容を指導されたと思うが、これを毎日、毎時間、どんな時も徹底出来ている人は、ほんの一握りだと思う。だからこそ、それが出来る人やお店に、お客様は通うのだと思う。
凄く大きなノウハウではなく、出来る事を確実に凡事徹底する。
これが繁盛するお店の秘訣なんだよなぁ！
出来る事を、確実にやる習慣を！これを意識しよう！
３度の「ありがとう」
小さな子供ほど「ありがとう」「ごめんなさい」が素直に言える。
大人になればなるほど、「ありがとう」「ごめんなさい」を伝えるに躊躇する。
自分では気が付いていないのかもしれないが、この２つのワードを、素直に言える人と、言えない人では、相手への印象が大きく変わる。
そして、自分がそれを言えていない事に気が付いていない人も多い。
私は飲食店の店長職を長年務めているが、
「○○さん、レジ会計が間違っていたから、次回から気を付けてください」
と伝えても
「わかりました。」
のみの返答をする人も多いです。
また、
「急に、体調が悪くなったので、明日お休みさせて頂きたいです」
との連絡があり、
「○○さんが代わりに出てくれることになりました。お大事にしてください」
と伝えると
「分かりました。」
との返答。
これを受けた、受け手側は
「なんだかなぁ！」とモヤっとするはずです。
私は10代の時に、先輩に３回「ありがとう」を伝えろ！
と教えられました。
例えば、上司にご飯をご馳走になった場合。
- ご馳走された時
⇒ご馳走様でした。楽しい時間をありがとうございました。
- 家に帰った時
⇒無事に家に着きました。本日は美味しい食事をありがとうございました。
- 後日、会った時
⇒先日は、ありがとうございました。
何だかしつこいように感じますが、「ありがとう」と感謝の気持ちを伝えて、
嫌な気持ちになる人は、早々いません。
たったこれだけで、相手への印象が大きく変わるのであれば、やらないのは損なだけです。そして意外とこれが出来ている人が少ないのが現実です。
言われてみると簡単な物事も、当たり前に出来る状態になるのには努力が必要です。
「ありがとう！」を３回！今一度意識して、伝えて行こう！
先手の挨拶
今日は、本部の監査があった。
本部から監査の方が店舗に朝の9時頃にやってきた。
女性の方で、額には汗が滴っていた。
「こんにちは、私が店長です。本日はよろしくお願いします」と声をかけ、
それと同時に、冷たいお茶を持っていった。
話を聞くと、駅から歩いてお店まできたらしい。恐らく40分くらいは歩いたのではないだろうか、、、。
「大変でしたね。」と声をかけ、
「いや、仕事ですから。それでは、始めますね」といって監査が始まった。
１時間後に、チェックが終わり、数点指摘事項を頂いた。
その場で、パートの方に改善事項を伝え、改善できる場所はその場で、改善した。
その光景を見た監査の方は
「このお店は、本当にいいお店ですね。」
「まずお店に入った時、店長はもちろんの事、全てのスタッフが私よりも先に、
挨拶をしてくれました。」
「そして、私が暑がっているのを感じ、店長がお茶を持ってきてくれ、スタッフが空調を調整してくれていました。」
「監査がくる！となるとみんな気構えて、なんだか嫌な奴がくる！みたいに思われて、距離が遠くに感じることが多いのだけど、ここの方は、凄く温かく迎え入れてくれいる感じがしました。」
「ありがとうございました。」
と言葉を残して帰られました。
特に意識をせず、何気なくやったことだけど、やはり先手先手で、動くこと。
特に「先手の挨拶」は、相手との距離をグッと縮める効果があると、改めて感じた１日でした！
